ANTIPASTI
Crostone al Pomodorino
€10Un delizioso crostone di pane di Altamura croccante, arricchito con dolci pomodorini Pachino maturi, foglie fresche di basilico aromatico e una cremosa burrata di alta qualità. Un'esplosione di sapori mediterranei che evoca la tradizione e la freschezza dei nostri ingredienti.
Salumi e Giardiniera
€12Un'accurata selezione di salumi pregiati, tra cui prosciutto, salame e bresaola, accompagnati dalla nostra giardiniera fatta in casa. Un antipasto perfetto per iniziare con gusto e scoprire i sapori autentici dei nostri prodotti artigianali.
Battuta di Scottona
€15Delicata battuta di scottona, finemente tritata e condita con scaglie di raspadura, glassa di aceto balsamico e fiori di cappero. Un piatto elegante e saporito che esalta la qualità della carne e l'armonia dei sapori.
Polpo Grigliato
€15olpo scottato a bassa temperatura per garantire morbidezza, poi grigliato per aggiungere una nota affumicata, servito su una julienne di verdure saltate e arricchite da una fresca riduzione di lime. Un equilibrio perfetto tra mare e terra che conquisterà il vostro palato.
Tartare di Tonno
€15Fresca tartare di tonno di alta qualità, abbinata a croccanti cubetti di mela verde e servita su una delicata salsa d'avocado. Un'esperienza di freschezza e leggerezza, perfetta per gli amanti del pesce crudo.
PRIMI PIATTI
Risotto allo Zafferano
€15Risotto cremoso e avvolgente, preparato con zafferano pregiato e arricchito da succulenti gamberi argentini. Un piatto ricco di sapore e raffinatezza, che celebra la tradizione italiana con un tocco di eleganza.
Tagliolini Asparagi
€15Tagliolini freschi con una vellutata crema di asparagi, pomodori secchi dal sapore intenso e burrata cremosa. Un primo piatto ricco e gustoso, perfetto per gli amanti delle verdure e dei sapori decisi.
Gnocchi alle Capesante
€14Morbidi gnocchi di patate accompagnati da prelibate capesante e verdure saltate al timo. Un piatto raffinato e aromatico, che combina la delicatezza del mare con la freschezza delle erbe.
Tagliatelle al Ragù
€12Tagliatelle fresche condite con un saporito ragù di salsiccia e arricchite da scaglie di raspadura. Un classico piatto italiano, robusto e saporito, che soddisfa i palati più esigenti.
SECONDI PIATTI
Tagliata di Scottona
€22Succulenta tagliata di scottona cotta alla perfezione, accompagnata da patate al forno croccanti e saporite. Un piatto succulento e soddisfacente, ideale per chi ama la carne di alta qualità.
Tonno in Crosta
€16Filetto di tonno alla griglia, avvolto in una crosta di sesamo croccante e servito con verdure saltate in salsa di soia. Un piatto esotico e gustoso, che unisce sapori orientali e mediterranei.
Filetto di Manzo
€24Filetto di manzo scottato, servito con una vellutata crema di asparagi e accompagnato da patate al forno. Un piatto elegante e delizioso, perfetto per una cena raffinata.
Fritto Misto
€18Un assortimento di pesce e verdure fritte, croccanti e dorate, servite con una salsa leggera. Un classico della cucina italiana, perfetto da condividere e gustare in compagnia.
PIZZE
Focaccia
€3.50Una deliziosa base croccante e leggera, condita con pomodoro fresco e basilico profumato.
Margherita
€7La classica pizza napoletana con una base di pomodoro, mozzarella di fior di latte di alta qualità e basilico fresco.
La Giovanna
€9Un'esplosione di sapori con il contrasto cremoso del taleggio, la dolcezza dei carciofi e la croccantezza della pancetta caramellata al miele.
Capricciosa
€8Una combinazione di gusti mediterranei con pomodoro fresco, mozzarella di fior di latte, funghi, prosciutto cotto e olive.
Napoletana
€7Un mix di sapori del Sud Italia con acciughe, olive, origano e una base di pomodoro e fior di latte.
Speck e Brie
€8La combinazione perfetta di sapori con il caratteristico speck affumicato e il formaggio brie morbido e cremoso.
Prosciutto Cotto
€7.50Una pizza semplice ma classica con pomodoro fresco, fior di latte e fette di prosciutto cotto di alta qualità.
Prosciutto Cotto e Funghi
€7.50Una deliziosa combinazione di prosciutto cotto di alta qualità e funghi freschi, su una base di pomodoro e fior di latte.
Prosciutto Crudo
€8Un'opzione leggera ma saporita con fior di latte, pomodoro fresco e fette di prosciutto crudo stagionato.
Funghi
€7.50Una pizza rustica e saporita con fior di latte, pomodoro fresco e funghi freschi appena raccolti.
Napoli
€7.50Un viaggio nei sapori del Mediterraneo con alici, capperi e una base di pomodoro e fior di latte.
Diavola
€7.50Un'esplosione di piccantezza con fior di latte, pomodoro fresco e salame piccante affumicato.
La Bologna
9Morbida mozzarella fior di latte avvolge gorgonzola e mortadella D.O.P. con pistacchi. La rucola selvatica dona freschezza, mentre la glassa di aceto balsamico crea un contrasto irresistibile.
Tonno
€7.50Un'opzione leggera e gustosa con tonno fresco, fior di latte e pomodoro.
Tonno e Cipolla di Tropea
€8Una combinazione deliziosa di tonno fresco, cipolla di Tropea dolce e pomodoro su una base di fior di latte.
Cipolla di Tropea
€7.50Gustose fette di cipolla di Tropea dolce su una base di pomodoro e fior di latte.
Vegetariana
€8Un'esplosione di colori e sapori con una varietà di verdure fresche su una base di pomodoro e fior di latte.
Carciofi
€7.50Cuori di carciofo freschi e teneri su una base di pomodoro e fior di latte.
Quattro Stagioni
€8Un mix di sapori con prosciutto cotto, funghi, olive e carciofi su una base di pomodoro e fior di latte.
Bufala
€7.50Un'esperienza di gusto unica con mozzarella di bufala di alta qualità, pomodoro fresco e basilico profumato.
Romana
€7.50Gustose acciughe, olive e origano su una base di pomodoro e fior di latte, per un viaggio nei sapori della cucina romana.
Formaggi
€8Una festa di formaggi con gorgonzola, taleggio e parmigiano su una base di pomodoro e fior di latte.
Zola
€7.50Il gusto deciso del gorgonzola su una base di pomodoro e fior di latte.
Zola e Funghi
€7.50La combinazione perfetta di gorgonzola cremoso e funghi freschi su una base di pomodoro e fior di latte.
Zola e Salsiccia
€8Il sapore intenso del gorgonzola abbinato alla salsiccia su una base di pomodoro e fior di latte.
La Malghese
€8Una pizza unica con fior di latte, cipolla di Tropea dolce e salame Malghese, per un'esperienza culinaria autentica.
DESSERTS
Tiramisù
€5Un classico italiano reinventato con la nostra cremosa crema di mascarpone, strati di biscotto imbevuti nel caffè e deliziose scaglie di cioccolato, per un dessert irresistibilmente indulgente.
Medaglioni di Salame
€5Un mix unico di dolce e salato, con una base di cioccolato fondente arricchita da golose scaglie di biscotto, noci e pezzetti di frutta essiccata, per un'esperienza sensoriale sorprendente.
Panna Cotta
€5Un dessert delicato e vellutato, arricchito dalla dolcezza della nostra panna cotta artigianale, accompagnata da una salsa di frutti di bosco freschi e una sottile spruzzata di menta fresca.
Pasta Sfoglia
€5Un'esplosione di freschezza e croccantezza, con uno strato di pasta sfoglia croccante che avvolge il gelato alla vaniglia artigianale e una generosa porzione di frutti di bosco freschi di stagione.
Trancio di Meringa
€5Un dessert leggero e soffice, con un trancio di meringa croccante e dorata, accompagnata da una generosa copertura di ganache al cioccolato fondente, per una combinazione perfetta di consistenze e sapori.
Gelato alla Crema
€5Il classico italiano reinventato con la nostra ricetta segreta, un gelato cremoso e vellutato, preparato con ingredienti freschi e genuini, per una dolcezza senza tempo che ti farà tornare per un altro boccone.
Gelato alla Caffè
€5Un connubio irresistibile tra il gelato alla crema artigianale e l'intenso aroma del caffè appena preparato, per un dessert che soddisfa sia il palato che gli amanti del caffè.
Tartufo Nero o Bianco
€5Un tripudio di gusto e raffinatezza, con il nostro tartufo artigianale al cioccolato fondente o bianco, arricchito da una croccante corazza di cioccolato e una polvere di cacao o zucchero a velo.
Ananas
€5Una fresca e leggera alternativa per concludere il pasto, con fette di ananas dolce e succoso, servite fresche e accompagnate da una spruzzata di limone e una spolverata di zucchero a velo.
Sorbetto al Limone
€3Una deliziosa e rinfrescante delizia estiva, con il nostro sorbetto al limone fatto in casa, preparato con succo di limoni freschi e una nota di menta fresca, per un finale di pasto leggero e dissetante.